Le Meslier Saint-François s’exprime à Condom (Gers)

C’est sur le terroir de Ténarèze, à Condom, que Patrick Giacosa fait revivre le Meslier Saint-François, un cépage oublié de l’armagnac. Si les ugni blanc, folle blanche, baco et autre colombard constituent le socle des cépages de l’armagnac, le Meslier Saint-François (comme le plant de graisse) fait un retour remarqué. Sur sa propriété du Château de Courréjot, Patrick Giacosa le distille cette année pour la huitième campagne consécutive. Une eau-de-vie très aromatique et particulièrement fine que l’Armagnacais entend commercialiser (pour ses dix ans de vieillissement) dans deux ans.

Le Meslier Saint-François s’exprime à Condom (Gers)