Nos Armagnacs - Assemblages

45 items

    Les assemblages d'Armagnacs sont de véritables œuvres d'art qui témoignent du savoir-faire et de l'expertise des producteurs d'Armagnac. Ces spiritueux prestigieux sont le fruit d'un mariage subtil entre différentes eaux-de-vie, provenant de millésimes et de terroirs variés, dans le but de créer des profils gustatifs harmonieux et complexes.

    45 items
    Armagnac Domaine Tariquet Carafe Baroque Hors d'Age 70cl
    Armagnac Domaine Tariquet Carafe Baroque Hors d'Age 70cl
    92,00 €
    Armagnac Monluc coffret carafe XO 70cl
    112,00 €
    Armagnac Castarède Hors d'âge 20 ans 70cl
    Armagnac Castarède Hors d'âge 20 ans 70cl
    À partir de 114,00 €
    Armagnac Domaine Tariquet Hors d'âge 20 ans 70cl
    Armagnac Domaine Tariquet Hors d'âge 70cl
    110,00 €
    Armagnac Castarède Carafe XO 20 ans d'âge 50cl
    Armagnac Castarède Carafe XO 20 ans d'âge 50cl
    Armagnac Castarède Carafe XO 20 ans d'âge 50cl
    96,00 €
    Armagnac  Jean Cavé Hors d'Age basquaise 70cl
    Armagnac Jean Cavé Hors d'Age basquaise 70cl
    À partir de 69,00 €
    Armagnac Jean Cavé 20/20 70cl
    74,00 €
    Armagnac XO Jean Cavé Carafe Prestige 70cl
    Armagnac XO Jean Cavé Carafe Prestige 70cl
    Armagnac XO Jean Cavé Carafe Prestige 70cl
    90,00 €
    Armagnac Delord XO Premium 70cl
    Armagnac Delord XO Premium 70cl
    90,00 €
    Armagnac Dartigalongue Hors d'âge Carafe Diva  70cl
    Armagnac Dartigalongue Hors d'âge Carafe Diva 70cl
    93,00 €
    Armagnac Dartigalongue Hors d'âge Carafe Jens 50cl
    Armagnac Dartigalongue Hors d'âge Carafe Jens 50cl
    74,00 €
    Armagnac Clés des Ducs XO Carafe 70cl
    Armagnac Clés des Ducs XO Carafe 70cl
    67,00 €
    Armagnac Clés des Ducs XO 70cl
    Armagnac Clés des Ducs XO 70cl
    62,00 €
    Armagnac Clés des Ducs VSOP 70cl
    Armagnac Clés des Ducs VSOP 70cl
    38,00 €
    Armagnac Domaine de Pellehaut Collection XO 50 cl
    50,00 €
    Armagnac Domaine de Pellehaut Carafe VSOP 70cl
    45,00 €
    Armagnac Domaine Tariquet XO 70cl
    À partir de 64,00 €
    Armagnac Domaine Tariquet VSOP 70cl
    Armagnac Domaine Tariquet VSOP 70cl
    À partir de 48,00 €
    Armagnac Domaine tariquet Carafe Art Déco Hors d'âge 70cl
    Armagnac Domaine tariquet Carafe Art Déco Hors d'âge 70cl
    110,00 €
    Armagnac Domaine Tariquet Carafe XO Equilibre 70cl
    Armagnac Domaine Tariquet Carafe XO Equilibre 70cl
    104,50 €
    Armagnac Domaine Tariquet Carafe XO Chance 70cl
    Armagnac Domaine Tariquet Carafe XO Chance 70cl
    92,00 €
    Armagnac Domaine Tariquet Carafe Cabossé VSOP 70cl
    Armagnac Domaine Tariquet Carafe Cabossé VSOP 70cl
    81,00 €
    Armagnac Domaine Tariquet Carafe VSOP classic 70cl
    Armagnac Domaine Tariquet Carafe VSOP classic 70cl
    67,00 €
    Armagnac Domaine Tariquet Carafe Pure Folle Blanche VS 50cl
    Armagnac Domaine Tariquet Carafe Pure Folle Blanche VS 50cl
    58,00 €
    Domaine Tariquet Pure Folle Blanche VS 70cl
    Domaine Tariquet Pure Folle Blanche VS 70cl
    48,00 €
    Armagnac Domaine Tariquet VS Classique 70cl
    40,00 €
    Armagnac Fontan VSOP 70 cl
    52,00 €
    Armagnac Fontan XO 70 cl
    57,00 €
    Armagnac Fontan Hors d'âge 70cl
    65,00 €
    Armagnac Fontan Carafe Vie de Plaisir Hors d'âge 70cl
    95,00 €
    Armagnac Castarède XO 20 ans d'âge 70cl
    Armagnac Castarède XO 20 ans d'âge 70cl
    À partir de 114,00 €
    Armagnac Castarède VSOP 70cl
    Armagnac Castarède VSOP 70cl
    À partir de 69,00 €
    Armagnac Castarède VS 70cl
    Armagnac Castarède VS 70cl
    À partir de 38,00 €
    Armagnac Jean Cavé VS Basquaise 70cl
    Armagnac Jean Cavé VS Basquaise 70cl
    À partir de 30,00 €
    Armagnac Jean Cavé VSOP Basquaise 70cl
    À partir de 43,50 €
    Armagnac Jean Cavé Hors d'Age 70cl
    À partir de 51,00 €
    Armagnac XO Jean Cavé Carafe Olympe 70cl
    Armagnac XO Jean Cavé Carafe Olympe 70cl
    100,00 €
    Armagnac d'auteur l'Encantada XO GNAC 20cl
    20,00 €
    Armagnac Veuve Lafontan XO 10 ans d'âge 70cl
    69,00 €
    Armagnac Veuve Lafontan VSOP  4 ans d'âge 70cl
    Armagnac Veuve Lafontan VSOP 4 ans d'âge 70cl
    59,00 €

    La Symphonie des Assemblages d'Armagnacs

    Lors de la dégustation d'un assemblage d'Armagnacs, on peut s'attendre à une expérience riche et captivante. Les arômes se révèlent progressivement, offrant une palette variée de fruits, d'épices, de vanille, de caramel et d'autres notes subtiles. En bouche, l'assemblage révèle une texture veloutée, une structure équilibrée et une finale longue et agréable.

    En conclusion, les assemblages d'Armagnacs sont des chefs-d'œuvre de l'art de la création. Ils mettent en valeur l'héritage et la diversité des eaux-de-vie de l'Armagnac, offrant aux amateurs de spiritueux une expérience gustative raffinée et unique. Chaque assemblage est le résultat d'un mariage harmonieux entre les différents éléments, créant ainsi une symphonie aromatique à savourer avec délectation.

    Le processus de création d'un assemblage d'Armagnacs commence par la sélection méticuleuse des eaux-de-vie. Les producteurs choisissent soigneusement les Armagnacs provenant de différents millésimes, qui possèdent des caractéristiques aromatiques complémentaires. Chaque eau-de-vie apporte sa propre personnalité au mélange final.

    Les Armagnacs sélectionnés sont ensuite assemblés avec précision. Les producteurs expérimentés ont pour tâche de trouver l'équilibre parfait entre les différents éléments, en ajustant les proportions des différentes eaux-de-vie. Ils cherchent à créer un assemblage qui met en valeur les qualités de chaque Armagnac tout en offrant une harmonie gustative unique.

    La Création d'une Palette Gustative Équilibrée dans les Armagnacs

    L'objectif principal d'un assemblage d'Armagnacs est de créer une expérience sensorielle cohérente et équilibrée. Les producteurs veillent à ce que les arômes, les saveurs et la structure du spiritueux se complètent mutuellement, offrant ainsi une palette gustative complexe et nuancée.

    Les assemblages d'Armagnacs peuvent varier considérablement en termes de profils gustatifs. Certains sont marqués par des notes fruitées et florales, tandis que d'autres présentent des arômes plus boisés, épicés ou de fruits secs. Chaque assemblage a sa propre identité, résultant de la créativité et de l'expertise du maître de chai.

    La période de vieillissement des assemblages d'Armagnacs est également essentielle. Les eaux-de-vie sont souvent vieillies pendant de longues périodes, parfois plusieurs décennies, dans des fûts de chêne. Ce processus permet aux différents composants de s'harmoniser et de développer des caractéristiques complexes, faisant ainsi évoluer l'assemblage au fil du temps.