Appellation - Blanche-Armagnac
Découvrez à travers cette page toute la richesse de la Blanche-Armagnac...
Une AOC unique
La Blanche-Armagnac est à ce jour la plus jeune AOC française dans le paysage des spiritueux. Reconnue Appellation d’Origine Contrôlée en 2005, elle est issue du même terroir que les armagnacs vieillis et est également distillée à travers le même alambic. Différence majeure, cette blanche d’armagnac n’est pas vieillie, elle est directement stockée en contenant inerte. Ce distillat est donc un alcool blanc d’une grande fraicheur et très floral, généralement réduit grâce à de l’eau distillée pour atteindre un degré d’alcool avoisinant les 40°.
Un contrôle strict
La commercialisation de la Blanche-Armagnac est régie par un contrôle obligatoire des lots avant leur mise sur le marché.
Une fois la distillation terminée et seulement après trois mois de maturation minimum, l’ODG (Organisme de Défense et de Gestion) autorise ou non la commercialisation de l’eau-de-vie.
Depuis quelques années, elle fait le bonheur des barmen et des mixologistes qui l’utilisent comme base pour leurs cocktails.
Nos armagnacs Blanche-Armagnac
Retrouvez sur la Maison de l’Armagnac un large choix de Blanche-Armagnac.
