Nos Armagnacs - Millésimes

782 items

    L'Armagnac millésimé est une perle rare parmi les spiritueux français. Issu de la région de l'Armagnac, dans le sud-ouest de la France, il représente l'expression ultime de l'excellence et de la complexité de cette eau-de-vie unique.

    782 items
    Armagnac Delord millésime 1973 70cl
    À partir de 164,00 €
    Armagnac Delord millésime 1964 70cl
    Armagnac Delord millésime 1964 70cl
    À partir de 260,00 €
    Armagnac Delord millésime 1974 70cl
    Armagnac Delord millésime 1974 70cl
    À partir de 145,00 €
    Armagnac Delord millésime 1983 70cl
    Armagnac Delord millésime 1983 70cl
    À partir de 103,00 €
    Armagnac Delord millésime 1984 70cl
    Armagnac Delord millésime 1984 70cl
    À partir de 99,00 €
    Armagnac Darroze - 1973
    À partir de 259,50 €
    Armagnac Darroze - 1983
    À partir de 154,00 €
    Armagnac Château de Laubade Brut de fût 1994
    153,00 €
    Armagnac Château de Laubade Brut de fût 1989
    Armagnac Château de Laubade Brut de fût 1989
    169,00 €
    Armagnac Delord millésime 1982 70cl
    Armagnac Delord millésime 1982 70cl
    À partir de 106,00 €
    Armagnac Delord millésime 2010 70cl
    À partir de 65,00 €
    Armagnac Darroze - 1984
    À partir de 154,00 €
    Armagnac Château de Laubade Brut de fût 2006
    Armagnac Château de Laubade Brut de fût 2006
    124,00 €
    Armagnac Château de Laubade Brut de fût 1992
    Armagnac Château de Laubade Brut de fût 1992
    158,50 €
    Armagnac Jean Cavé Brut de Fût 1973 70cl
    Armagnac Jean Cavé Brut de Fût 1973 70cl
    282,00 €
    Armagnac Jean Cavé Brut de Fût 1995 70cl
    Armagnac Jean Cavé Brut de Fût 1995 70cl
    159,00 €
    Armagnac Jean Cavé 1994 Basquaise 70cl
    Armagnac Jean Cavé 1994 Basquaise 70cl
    À partir de 122,00 €
    Armagnac Gélas millésime Tradition
    Armagnac Gélas millésime Tradition 1982
    À partir de 162,00 €
    Armagnac Gélas millésime Tradition 1994
    À partir de 106,00 €
    Armagnac Delord 20 ans d'âge 70cl
    Armagnac Delord 20 ans d'âge
    À partir de 56,00 €
    Armagnac Delord millésime 1978 70cl
    Armagnac Delord millésime 1978 70cl
    À partir de 130,00 €
    Armagnac Delord millésime 1997 70cl
    Armagnac Delord millésime 1997 70cl
    À partir de 75,00 €
    Armagnac Dartigalongue 1964 70cl
    Armagnac Dartigalongue 1964 70cl
    Armagnac Dartigalongue 1964 70cl
    À partir de 480,00 €
    Armagnac Dartigalongue 1993 70cl
    Armagnac Dartigalongue 1993 70cl
    Armagnac Dartigalongue 1993 70cl
    À partir de 140,00 €
    Armagnac Veuve Lafontan 1984 70cl
    Armagnac Veuve Lafontan 1984 70cl
    162,00 €
    Armagnac SEMPÉ 1974 70cl
    Armagnac SEMPÉ 1974 70cl
    157,00 €
    Armagnac SEMPÉ 1994 70cl
    Armagnac SEMPÉ 1994 70cl
    88,00 €
    Armagnac Darroze - 1963
    À partir de 454,00 €
    Armagnac Darroze - 1964
    À partir de 454,00 €
    Armagnac Darroze - 1974
    À partir de 254,00 €
    Armagnac Darroze - 2001
    À partir de 99,00 €
    Armagnac Darroze - 2008 - Bio - 70 cl
    96,00 €
    Armagnac Domaine de Pellehaut 1983 70 cl
    147,00 €
    Armagnac Darroze - 1965
    À partir de 536,00 €
    Armagnac Château de Laubade Brut de fût 2003
    Armagnac Château de Laubade Brut de fût 2003
    130,00 €
    Armagnac Château de Laubade Brut de fût 1985
    Armagnac Château de Laubade Brut de fût 1985
    182,00 €
    Armagnac Château de Laubade Brut de fût 1998
    Armagnac Château de Laubade Brut de fût 1998
    142,00 €
    Armagnac Castarède millésime 1959 70cl
    Armagnac Castarède millésime 1959 70cl
    À partir de 847,00 €
    Armagnac Castarède millésime 1973 70cl
    Armagnac Castarède millésime 1973 70cl
    À partir de 275,00 €
    Armagnac Castarède millésime 1977 70cl
    Armagnac Castarède millésime 1977 70cl
    À partir de 249,00 €

    L'Armagnac Millésimé : Une Signature d'Année et de Qualité Distinctive

    Chaque millésime d'Armagnac est unique, reflétant les conditions climatiques, les techniques de vinification et les caractéristiques propres à l'année de récolte. Ainsi, les Armagnacs millésimés offrent aux amateurs de spiritueux une diversité aromatique et une expérience sensorielle incomparables.

    En conclusion, les Armagnacs millésimés sont des trésors de l'Armagnac, témoignant de l'art et du savoir-faire transmis de génération en génération.

    La particularité d'un Armagnac millésimé réside dans le fait qu'il est élaboré à partir d'une seule récolte de raisins, spécifiquement associée à une année particulière, appelée millésime. Contrairement aux assemblages d'Armagnacs non millésimés, les Armagnacs millésimés mettent en avant les caractéristiques distinctives d'une année de récolte spécifique.

    La production d'un Armagnac millésimé suit un processus minutieux, commençant par une sélection méticuleuse des raisins. 

    Une fois les raisins récoltés, le moût est obtenu par pressage, puis fermenté naturellement. Cette fermentation délicate préserve l'authenticité des saveurs et des caractéristiques propres aux raisins sélectionnés.

    La distillation est une étape cruciale de la production de l'Armagnac millésimé. Le moût fermenté est distillé dans des alambics traditionnels en cuivre. Cette distillation permet d'éliminer les impuretés et de concentrer les arômes et les qualités aromatiques uniques de l'Armagnac.

    L'Art du Vieillissement : L'Armagnac Millésimé et ses Arômes Subtils

    Une fois distillé, l'Armagnac millésimé est vieilli patiemment dans des fûts de chêne, souvent fabriqués à partir de bois de la région. Le vieillissement se déroule sur une période minimale de trois ans, conformément à la législation, mais de nombreux Armagnacs millésimés sont vieillis bien au-delà de cette période. Pendant cette période, l'Armagnac acquiert sa complexité et sa richesse aromatique, développant des arômes distincts de fruits secs, de prune, de figue, de vanille, de chocolat, de miel et d'épices.

    • La dégustation d'un Armagnac millésimé est une expérience raffinée. Les arômes se déploient délicatement dans le verre, invitant à une exploration olfactive et gustative. En bouche, l'Armagnac millésimé offre une texture veloutée, une puissance chaleureuse et une longue finale, captivant les papilles avec ses saveurs nuancées.