Maison Gélas

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Bas-Armagnac et Ténarèze

Depuis quatre générations, la famille Gélas se transmet une certaine idée de la qualité, une exigence dans la tradition de l’élevage des eaux-de-vie. La Maison Gélas s’est spécialisée dans des armagnacs issus des terroirs Ténarèze et Bas-Armagnac qu’elle proposait à leur degré naturel du vieillissement et sans réduction. Philippe Gélas, quatrième génération de la famille, actuellement à la tête de l’entreprise, poursuit l’évolution de la Maison au travers notamment des mono-cépages dans un souci permanent d’innovation.

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150 ans d’histoire

La famille Gélas écrit son histoire en Gascogne depuis la moitié du XIIIe siècle. Mais c’est en 1865 qu’elle lie son destin à celui de l’armagnac. Cette année-là, Guillaume Gélas, tonnelier, cède son affaire à son fils Baptiste qui créé la Maison Gélas dans les locaux actuels de l’entreprise, à Vic-Fezensac. Il débute une activité d’élaboration et de négoce d’armagnac. En 1910, son fils Louis prend la suite et acquiert un vignoble, le Château Martet à Manciet, toujours dans le giron familial. Après la seconde guerre mondiale, son fils Pierre développe la Maison en ouvrant en 1950 la première maison de négoce de vins et de spiritueux du Gers. C’est son fils Philippe qui est aujourd’hui à la tête de cette Maison emblématique, secondé par son fils Baptiste.

Double maturation

La gamme d’armagnacs de la Maison Gélas est d’une extraordinaire richesse. Elle présente des eaux-de-vie traditionnelles à partir de 3 ou 5 ans d’âge, des armagnacs millésimés issus de sa belle et longue histoire mais aussi, et c’est une rareté dans l’appellation, des « double maturation ». Il s’agit d’un double vieillissement, d’abord en fût de chêne de façon traditionnelle, puis dans un second fût ayant hébergé des vins liquoreux ou des vins mutés. Ce Single Cask connaît, depuis quelques années déjà, un véritable succès chez les amateurs de spiritueux.

Notre coup de cœur : le 40 ans d’âge

Dans la « cave de Baptiste », faire un choix parmi les dizaines d’armagnacs proposés n’est pas chose aisée. Nous avons craqué pour le 40 ans d’âge. Il s’agit d’un assemblage d’eau-de-vie de Bas-Armagnac (le plus jeune des armagnacs assemblés a 40 ans) qui s’offre dans une robe d’or ambrée avec des reflets orangés poursuivant sur des reflets cuivrés. Le nez libère des arômes de tabac, de réglisse vers des notes abricotées et chocolatées. En bouche l’attaque est souple et l’on retrouve le cuir, des notes de tabac vers le café, l’orange amère et la noisette grillée. Une eau-de-vie fine et particulièrement charmeuse qui ravira tous les amateurs de spiritueux.