Château de Monluc

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Antique vignoble du Haut-Pays gascon

Si l’histoire colle à la peau du château, le vignoble, lui aussi, enrichit un héritage viticole qui court depuis de nombreux siècles. « La tradition d’excellence des vins du Haut-Pays gascon renaît sous nos yeux », se plaisent à dire les actuels vignerons du domaine. Un vignoble « en plein renouveau ». « Ici, vous verrez moins que dans d’autres vignobles plus tempérés des rangs ciselés au cordeau : notre vigne garde sa sauvagerie apparente et son fouillis végétal pour mieux nourrir et abriter ses raisins. » Un retour aux sources, à la nature, qui signe la qualité des vins et des eaux-de-vie de Monluc.

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Au château de Monluc : entrez dans l’Histoire

En poussant la porte du château de Monluc, à Saint-Puy, dans le Gers, le seul risque que vous prenez est celui d’être victime du vertige. Celui que procure l’histoire de ce château construit sur les vestiges d’un château médiéval du XIIIe siècle. Vous entrez dans la maison paternelle du Maréchal Blaise de Monluc, fervent défenseur de la monarchie lors des guerres d’Italie et des guerres de religions. Dans ce château, la famille Lassus (toujours propriétaire des lieux) va développer l’armagnac et inventer le célèbre Pousse Rapière en champagnisant ses vins. L’immense succès de son apéritif depuis 60 ans et la qualité de ses armagnacs font du château de Monluc, aujourd’hui dans le Club des Marques, une adresse incontournable en Armagnac.

Entre assemblages et millésimes

Cette plongée dans l’histoire de Monluc et de son château se poursuit assurément à la découverte de sa gamme d’armagnacs qui propose, entre assemblages et millésimes, une balade de plus d’un siècle. En effet, le Château de Monluc présente une gamme de millésimes dont les plus anciens datent de 1888. Quant aux assemblages ils représentent eux aussi une palette extrêmement riche, de la « sélection » au 25 ans. Une sélection des meilleures cuvées du domaine de Saint-Puy est la base de travail du maître de chai du château.

Notre coup de coeur : Le XO du château de Monluc

Issue de la Tenarèze, la plus jeune eau-de-vie de cet assemblage XO a vieilli pendant au moins 10 ans en fût de chêne. Sa robe est limpide, sa couleur est ambrée avec de délicats reflets cuivrés. Au nez, on apprécie ses notes boisées ainsi que ses arômes de vanille et de cacao.
L’attaque en bouche est quant à elle très harmonieuse, avec beaucoup de fraicheur et des notes de fruits. On retrouve en fin de bouche, une belle longueur aromatique.
Laissez-vous séduire par la complexité des eaux-de-vie du Château de Monluc.