Name: Armagnac Domaine Tariquet XO 70cl
Brand: Domaine Tariquet
Price: 64.0 EUR
Availability: InStock

En stock
Inventaire sur le chemin

Taille

70 cl

150 cl

250 cl

Prix

Prix au litre : 91.43€

Appellation : Bas-Armagnac

Type : Assemblage

Contenance : 70 cl, 150 cl, 250 cl

Teneur en alcool : 40.0°

Emballage(s) : Etui carton ( 70 cl ) et Coffret bois ( 150 cl et 250 cl )

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La richesse des armagnacs Tariquet se retrouve au travers de sa gamme. Depuis des décennies, le domaine distille et fait vieillir au point de posséder une collection exceptionnelle.
Les armagnacs XO doivent à minima avoir passé 10 ans en fût de chêne pour pouvoir prétendre à cette dénomination. Pour Tariquet, cet assemblage 60% Ugni-Blanc et 40% Baco bénéficie d’eaux-de-vie ayant en moyenne 15 ans d’élevage en barrique.

Une robe ambrée et un nez capiteux de fruits secs (amande) et de pâte de coing, touché de fleurs séchées qui révèle des nuances de noix de coco à l’aération. L’attaque est grasse et miellée. La bouche présente une superbe fusion du fruit et du boisé sur une puissance maîtrisée sur la longueur. Des accents de pruneau, d’amande et de rancio vers une finale plus grillée marquée de subtiles notes de cuir.
Servir à température ambiante après le repas ou en fin d’après-midi pour se détendre. Les amateurs de cigare le savourent avec bonheur sur un beau havane.

Le Bas-Armagnac, dont la capitale est Eauze, est à l’ouest de l’appellation, dans une zone qui court de Nogaro à Villeneuve-de-Marsan, Roquefort, Gabarret (à l’ouest), entre Gers et Landes, pour revenir dans la partie ouest du Gers jusqu’à Eauze. Le Bas-Armagnac représente 67% des surfaces identifiées en Armagnac. Dans cette partie du terroir, les sols sont sablo limoneux, dits « sables fauves ». Les eaux-de-vie du Bas-Armagnac sont délicates et très fruitées.

Découvrir la maison

La noblesse des eaux-de-vie du Domaine Tariquet repose sur la qualité des vins distillés, et tout d’abord sur le soin méticuleux apporté à la culture des vignes. Au Domaine Tariquet, la distillation s’effectue cépage par cépage dans un alambic armagnacais traditionnel en cuivre, chauffé au feu de bois. Les barriques du domaine sont exclusivement issues de chênes des hautes futaies françaises réputées pour le grain fin de leur bois. « Nous privilégions les barriques à chauffe légère, dite chauffe blonde, qui apportent de la structure aux eaux-de-vie sans notes excessives de vanille et de boisé, » commente la famille Grassa. Quant à la couleur des Bas-Armagnacs Tariquet, elle provient uniquement du vieillissement en barriques. « Nous respectons cette couleur naturelle, sans aucun ajout de caramel, ni édulcoration, ce qui explique la teinte légère de nos Bas-Armagnacs, alchimie entre le chêne délicatement chauffé et l’eau-de-vie ».