Name: Armagnac Jean Cavé XO 70cl
Brand: Armagnac Jean Cavé
Price: 74.0 EUR
Availability: InStock

En stock
Inventaire sur le chemin

Prix

Prix au litre : 105.71€

Appellation : Bas-Armagnac

Type : Assemblage

Contenance : 70 cl

Teneur en alcool : 43.0°

Emballage(s) : Arche bois

L'armagnac XO Jean Cavé nous laisse apprécier tout le patrimoine de cette maison. Vieilli au moins 10 ans en fût de chêne, cet assemblage réalisé par le maitre de chai nous fait découvrir une riche palette aromatique portée sur des notes de réglisse et de pain d'épice.

Années de récolte : 2013 / 2011 / 2009

Robe : La robe de cet assemblage XO est ambrée avec de délicats reflets orangés.
Nez : On retrouve au nez un boisé franc mais équilibré grâce aux arômes de vanille et de cacao.
Bouche : L’attaque est fraiche et harmonieuse. Les tanins sont présents mais sans agressivité. On retrouve une large palette aromatique de fruits frais très agréable.
Finale : Cet armagnac XO est l’aboutissement de plus de 10 ans de vieillissement en fût de chêne. La fin de bouche est très charpentée et confère ainsi une belle persistance aromatique.

Le Bas-Armagnac, dont la capitale est Eauze, est à l’ouest de l’appellation. Il court sur les Landes et la partie ouest du Gers. Il représente 67% des surfaces identifiées en Armagnac. Dans cette partie du terroir, les sols sont sablo limoneux, dits « sables fauves ». Les eaux-de-vie du Bas-Armagnac sont délicates et très fruitées.

Découvrir la maison

Dans les chais de Jean Cavé, le temps est le maître. Depuis près de 140 ans, c’est lui qui fait son œuvre sur des millésimes du XIXè siècle à nos jours. Une formidable collection que les maitres de chais bichonnent. L’amateur, le collectionneur ne peuvent que rêver face aux millésimes de cette Maison qui sont une véritable occasion de remonter le temps. Les millésimes les plus récents mais aussi les derniers assemblages complètent une collection parmi les plus riches et les plus importantes de l’appellation armagnac.