Armagnac d'auteur l'Encantada Lassalle 1990

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Armagnac d'auteur l'Encantada Lassalle 1990

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Étiquette personnalisée
Prix régulier 104,00 €
/
  • Prix au litre : 208.0€
  • Appellation : Bas-Armagnac
  • Type : Millésime
  • Contenance : 50 cl, 150 cl
  • Teneur en alcool : 48.1°
  • Emballage(s) : Etui carton et Caisse bois
Taxes incluses. Frais d'expédition calculés lors du passage à la caisse.
L’Encantada, maitre dans l’art des bruts de fût, nous fait régulièrement découvrir de nouveaux domaines finement sélectionnés par Vincent, le maitre de chai.
Le mot Lassalle désigne bien souvent en Gascogne, un point haut, une place forte. Pourtant, la bâtisse est modeste, mais le terroir est bon. Vinifiés à base d’ugni blanc, ces armagnacs ont été distillés avec un alambic ambulant au feu de bois. Le chai plutôt humide a patiné et donné de la gourmandise aux barriques du domaine Lassalle.
N’attendez plus avant de déguster l’une des 428 bouteilles de ce fût de 1990.

Robe : La robe de ce millésime 1990 est de couleur acajou.
Nez : Le nez est très doux, il s’exprime sur des notes de fruits très mûrs, de la pomme légèrement oxydée se dégage également du verre.
Bouche : L’attaque est soyeuse, de nombreuses saveurs comme le caramel cuit, le café fraichement moulu, la vanille ou encore des pointes de cannelle s’entrechoquent en bouche.
La légère amertume apporte une vivacité, un petit fil conducteur pour finir sur des notes de fruits secs grillés, des raisins de Corinthe ou encore une tranche de pain d’épices.
Finale : Un équilibre parfait de la barrique entre saveur et texture.

Le Bas-Armagnac, dont la capitale est Eauze, est à l’ouest de l’appellation, dans une zone qui court de Nogaro à Villeneuve-de-Marsan, Roquefort, Gabarret (à l’ouest), entre Gers et Landes, pour revenir dans la partie ouest du Gers jusqu’à Eauze. Le Bas-Armagnac représente 67% des surfaces identifiées en Armagnac. Dans cette partie du terroir, les sols sont sablo limoneux, dits « sables fauves ». Les eaux-de-vie du Bas-Armagnac sont délicates et très fruitées.

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