Name: Armagnac d'auteur l'Encantada Pouy 1998
Brand: Armagnac l'Encantada
Price: 92.0 EUR
Availability: InStock

En stock
Inventaire sur le chemin

Taille

50 cl

150 cl

Packaging

Etui en carton

Caisse en bois

Étiquette personnalisée

Non

Oui

Prix

Prix au litre : 184.0€

Appellation : Armagnac-Ténarèze

Type : Millésime

Contenance : 50 cl, 150 cl

Teneur en alcool : 56.0°

Emballage(s) : Etui carton et Caisse bois

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L’Encantada, maitre dans l’art des bruts de fût, nous fait régulièrement découvrir de nouveaux domaines finement sélectionnés par Vincent, le maitre de chai.
Le Domaine du Pouy, situé au cœur de la Ténarèze, nous offre une belle vue dégagée sur la somptueuse Cathédrale de Condom et son cloître gothique.
Dans les chais, une simple olfaction au-dessus d’une barrique nous suffit pour découvrir la fougue et la puissance de la Ténarèze. Le caractère floral arrive de l’armagnac et se livre rapidement après.
Maurice et son épouse vendangent et distillent les vins au domaine. Une fois ces étapes terminées, Patrick peut venir distiller à la propriété avec son somptueux alambic ambulant. La magie peut opérer ! La production est maintenant terminée mais l’histoire continue à l’intérieur des pièces de chêne de Gascogne.
N’attendez plus avant de déguster l’une des 605 bouteilles de ce fût de 1998.

Nez : On retrouve au nez de surprenantes notes de chocolat blanc, puis de la violette, une impression d’équilibre, de retenue, des effluves herbacés, de la fraîcheur soutenue par le zeste de citron, la vanille quant à elle se dessine après une brève aération.
Bouche : On retrouve en bouche de la texture, de la gelée de coing, une cuillère de miel ainsi que des amandes grillées. Une belle puissance soutient l’ensemble, des notes de réglisse, d’abricots, de confiture de prune et même la sensation du noyau resté en bouche.
Finale : Une finale douce malgré un degré alcoolique convenable. Peut-être est-ce le cacao qui refait son apparition en finale de bouche, avec une cuillérée de raisins blonds …

Le Bas-Armagnac, dont la capitale est Eauze, est à l’ouest de l’appellation, dans une zone qui court de Nogaro à Villeneuve-de-Marsan, Roquefort, Gabarret (à l’ouest), entre Gers et Landes, pour revenir dans la partie ouest du Gers jusqu’à Eauze. Le Bas-Armagnac représente 67% des surfaces identifiées en Armagnac. Dans cette partie du terroir, les sols sont sablo limoneux, dits « sables fauves ». Les eaux-de-vie du Bas-Armagnac sont délicates et très fruitées.

Découvrir la maison

Vincent, le maître de chai, Christelle la gestionnaire et Frédéric, le commercial, sont complémentaires et « raccords » avec leur ambition : débusquer des eaux-de-vie dormantes, oubliées, des armagnacs qui poursuivent une vie cachée de tous les regards. C’est leur créneau et leur crédo. Ils passent beaucoup de temps à trouver, dans les propriétés de l’appellation, des barriques d’armagnacs qu’ils acquièrent. Ces armagnacs trouvés rejoignent leur cave de Vic-Fezensac où ils seront bichonnés avant d’être mis en bouteille, bruts de leur fût, pour conserver le maximum d’authenticité et d’identité à ces eaux-de-vie.