Armagnac Darroze - 100% Ugni blanc - 70 cl

Armagnac Darroze - 100% Ugni blanc - 70 cl

Armagnac Darroze - 100% Ugni blanc - 70 cl

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  • Inventaire sur le chemin
Étiquette personnalisée
Prix régulier 36,00 €
/
  • Prix au litre : 51.43€
  • Appellation : Blanche d'Armagnac
  • Type : Blanche d'Armagnac
  • Contenance : 70 cl
  • Teneur en alcool : 49.0°
  • Emballage(s) : Sans étui
Taxes incluses. Frais d'expédition calculés lors du passage à la caisse.
Si la maison Darroze a forgé son histoire autour des eaux-de-vie longuement vieillies en fût de chêne, elle entre aussi dans le monde de la mixologie avec une belle gamme de Blanche. Elles sont au nombre de trois, autant de mono-cépages : le baco, la folle blanche et l’ugni blanc. Avec ces trois approches et autant de profils gustatifs, Darroze entend jouer un rôle prépondérant, pour ne pas dire de partenaire dans le domaine du cocktail. Avec le cépage ugni blanc, c’est une référence de la Gascogne qui est proposé. Un cépage frais et fruité autant utilisé pour l’armagnac que pour les vins côtes de Gascogne. Cette Blanche propose des arômes de prune, coing, raisin, et d’autres moins classiques comme le sucre de canne. Elle se caractérise par sa finesse et son bel équilibre. Le cépage baco est considéré comme celui le mieux disposé au vieillissement. Avec la Blanche, nous le retrouvons sans artifice, fidèle à ce qu’il est dès la sortie de l’alambic. Au nez, ses arômes sont très fruités (mirabelle, pêche blanche et raisin frais) alors qu’en bouche se dévoilent piment et poivre pour prolonger le plaisir. Le cépage folle blanche est l’historique. Le seul cépage armagnacais que l’on trouvait en Gascogne avant le phylloxera. Au nez, il offre une Blanche très fruitée (pamplemousse, prune et raisin frais) mais aussi épicée sur le poivre de Sichuan. En bouche, cette eau-de-vie est vive aux arômes d’ananas frais et de mirabelle.

Robe : Cette blanche sans artifice nous livre une robe translucide.
Nez : Le nez est net et délicat. On perçoit des notes fruitées de raisin, de prune et de coing ainsi que des saveurs plus surprenantes comme la canne à sucre.
Bouche : L’attaque de cette blanche est soyeuse, sans sucrosité. De beaux arômes d’amande amère, de fleur de vigne et de raisin sec confortent cette finesse.
Finale : Cet armagnac 100% ugni blanc de chez Darroze est très aromatique et convient parfaitement à une consommation sur glace ou en long drink.

La Blanche d’armagnac (AOC depuis 2005) est une eau-de-vie fraîchement distillée. Des moyens de vinification spécifiques ainsi qu’une sélection des coulages de distillation permettent de révéler des arômes fruités et floraux particuliers. Pour préserver ses arômes et son aspect cristallin, la Blanche est conservée en contenant inerte. Durant sa maturation, le producteur travaille l’eau-de-vie et abaisse son degré alcoolique afin de mettre en valeur son fruité et sa rondeur.

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