Robe : Cet armagnac hors d’âge à une robe dorée aux reflets orangés.
Nez : Des saveurs d’orange, de vanille et de fumée caractérisent le nez de cet assemblage.
Bouche : En bouche, on retrouve une attaque vive. Les arômes d’épices et de réglisse sont rapidement perceptibles lors de la rétro-olfaction.
Finale : Cet assemblage hors d’Age Jean Cave est très structuré, il nous dévoile une riche palette aromatique de pruneau et de pain grillé en fin de bouche.

Médaille d'or Talents de l'Armagnac 2013

Le Bas-Armagnac, dont la capitale est Eauze, est à l’ouest de l’appellation. Il court sur les Landes et la partie ouest du Gers. Il représente 67% des surfaces identifiées en Armagnac. Dans cette partie du terroir, les sols sont sablo limoneux, dits « sables fauves ». Les eaux-de-vie du Bas-Armagnac sont délicates et très fruitées.