COBRAFIRE - Blanche Armagnac - Domaine d'Espérance 70cl

COBRAFIRE - Blanche Armagnac - Domaine d&

COBRAFIRE - Blanche Armagnac - Domaine d'Espérance 70cl

  • En stock
  • Inventaire sur le chemin
Prix régulier 45,00 €
/
  • Prix au litre : 64.29€
  • Appellation : Blanche d'Armagnac
  • Type : Assemblage
  • Contenance : 70 cl
  • Teneur en alcool : 52.0°
  • Emballage(s) : Sans étui
Taxes incluses. Frais d'expédition calculés lors du passage à la caisse.
On retrouve parmi la large gamme d’armagnacs du Domaine d’Espérance, cette blanche d’armagnac issue d’un assemblage de Baco et de Folle Blanche, eux-mêmes plantés sur les sols argilo-sableux de la propriété.
Distillée en continu dans un alambic armagnacais traditionnel, la blanche est brut d'alambic et son degré d'alcool avoisine les 52%.  

Avant le repas : A déguster frappée comme de la vodka, en apéritif ou dans des cocktails de fruits.
Pendant le repas : Frappée, avec des poissons fumés genre saumon ou avec du caviar.
Après un repas : A déguster lentement comme un alcool de fruits. Les notes florales de la Folle Blanche s’assemblent merveilleusement aux notes de poire ou de prune du Baco.

La Blanche d’armagnac a décroché l’Appellation d’Origine Contrôlée (AOC) en 2005. Elle est une eau-de-vie fraîchement distillée. Des moyens de vinification spécifiques ainsi qu’une sélection des coulages de distillation permettent de révéler des arômes fruités et floraux particuliers. Pour préserver ses arômes et son aspect cristallin, la Blanche est conservée en contenant inerte. Durant sa maturation, le producteur travaille l’eau-de-vie et abaisse son degré alcoolique afin de mettre en valeur son fruité et sa rondeur. Depuis quelques années elle fait le bonheur des barmen et des mixologistes qui l’utilisent comme base à leurs cocktails.

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