Elixir 32 - Maison Dartigalongue

Elixir 32 - Maison Dartigalongue
Elixir 32 - Maison Dartigalongue
Elixir 32 - Maison Dartigalongue

Elixir 32 - Maison Dartigalongue

  • En stock
  • Inventaire sur le chemin
Prix régulier 48,00 €
/
  • Prix au litre : 68.57€
  • Appellation :
  • Type :
  • Contenance : 70 cl
  • Teneur en alcool : 32.0°
  • Emballage(s) : Étui carton
Taxes incluses. Frais d'expédition calculés lors du passage à la caisse.

Quatre ans de recherches et d’essais ont été nécessaires pour mettre au point la recette d’ Elixir 32. Le bas-armagnac, élevé entre 2 et 4 ans en fûts de chêne gascon dans les chais de Nogaro, a bien sûr la vedette. D’ailleurs, aucun autre spiritueux n’entre dans l’assemblage. Les pruneaux d’Agen apportent leur sucre naturel et une belle couleur ambrée, complété par du  thé noir de Ceylan infusé maison et un mélange d’épices naturellement tenu secret. Mais pas seulement… Elixir 32 contient également quelques pourcents d’une très vieille liqueur à base d’Armagnac et de pruneaux produite dans les années 1970 par la Pierre Dartigalongue. Le projet n’avait pas été suivi et quelques centaines de litres avaient été laissées dans un petit fût. Cette vieille liqueur au vieillissement extra-long (plus de 40 ans !) est venue apporter à Elixir 32 des notes oxydatives de fruits secs et de noix, qui font presque penser à des vieux Pedro Ximenez : une touche supplémentaire de complexité et de caractère !

Elixir 32 se déguste fraiche (sortie du frigo). Elle délivre des arômes de pruneaux, d’épices, de thé noir, de bois fumé et de fruits caramélisés. La texture en bouche est veloutée, la teneur en sucre est maîtrisée et n’alourdit pas le palais. Le bas-armagnac élevé en fûts de chêne offre une longueur en bouche exceptionnelle. C’est une liqueur parfaitement équilibrée.

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