Name: Armagnac Dartigalongue 1991 70cl
Brand: Maison Dartigalongue
Price: 134.0 EUR
Availability: InStock

En stock
Inventaire sur le chemin

Packaging

Etui en carton

Caisse en bois

Prix

Prix au litre : 168.57€

Appellation : Bas-Armagnac

Type : Millésime

Contenance : 70 cl

Teneur en alcool : 40.0°

Emballage(s) : Etui carton et Caisse bois

[{"id":43711078465765,"title":"Etui en carton","option1":"Etui en carton","option2":null,"option3":null,"sku":null,"requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"name":"Armagnac Dartigalongue 1991 70cl - Etui en carton","public_title":"Etui en carton","options":["Etui en carton"],"price":13400,"weight":2200,"compare_at_price":null,"inventory_management":null,"barcode":null,"requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[],"quantity_rule":{"min":1,"max":null,"increment":1}},{"id":43711078498533,"title":"Caisse en bois","option1":"Caisse en bois","option2":null,"option3":null,"sku":null,"requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"name":"Armagnac Dartigalongue 1991 70cl - Caisse en bois","public_title":"Caisse en bois","options":["Caisse en bois"],"price":14400,"weight":2900,"compare_at_price":null,"inventory_management":null,"barcode":null,"requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[],"quantity_rule":{"min":1,"max":null,"increment":1}}]

La Maison Dartigalongue nous offre un large choix de millésimes et possède notamment le plus ancien de l’appellation Armagnac, le millésime 1848.
Depuis plus de 180 ans, la Maison Dartigalongue commercialise ses millésimes après un élevage d’au moins 15 ans en fût de chêne. Après plus de 40 à 50 ans de vieillissement, les millésimes sont stockés en contenant inerte dans des bonbonnes en verre afin de préserver les qualités gustatives et stopper la diminution du degré d’alcool.
On retrouve à travers ce millésime 1991 tout le savoir-faire ancestral et le style unique de la Maison Dartigalongue.

Nez : Le nez est gourmand avec des notes de moka, de vanille et d’arômes pâtissiers.
Bouche : L’attaque en bouche est bien équilibrée. On retrouve des arômes de fruits secs et de bois de santal.
Finale : Ce millésime 1991 de la Maison Dartigalongue nous offre une fin de bouche très équilibrée avec une belle longueur aromatique.

Le Bas-Armagnac, dont la capitale est Eauze, est à l’ouest de l’appellation. Il court sur les Landes et la partie ouest du Gers. Il représente 67% des surfaces identifiées en Armagnac. Dans cette partie du terroir, les sols sont sablo limoneux, dits « sables fauves ». Les eaux-de-vie du Bas-Armagnac sont délicates et très fruitées.

Découvrir la maison

Chez Dartigalongue, les eaux-de-vie blanches sont soigneusement sélectionnées à partir de trois cépages : l’ugni blanc pour le fruit, le baco pour la structure et la folle blanche pour sa finesse. Ces eaux-de-vie proviennent du Bas-Armagnac aux sols limoneux et sableux. Après distillation en continu à bas-degré, débute l’élevage en fût de chêne gascon. Le vieillissement est réalisé successivement dans des chais secs pour calmer la fougue de la jeunesse puis dans des chais humides qui donneront rondeur et finesse aux armagnacs. Après 40 ou 50 ans, le maître de chai décide de loger les eaux-de-vie en bonbonnes en verre où elles n’évoluent quasiment plus.