Armagnac Dartigalongue 2009 70cl
La Maison Dartigalongue nous offre un large choix de millésimes et possède notamment le plus ancien de l’appellation Armagnac, le millésime 1848.
Depuis plus de 180 ans, la Maison Dartigalongue commercialise ses millésimes après un élevage d’au moins 15 ans en fût de chêne. Après plus de 40 à 50 ans de vieillissement, les millésimes sont stockés en contenant inerte dans des bonbonnes en verre afin de préserver les qualités gustatives et stopper la diminution du degré d’alcool.
On retrouve à travers ce millésime 2009 tout le savoir-faire ancestral et le style unique de la Maison Dartigalongue.
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At the Maison Dartigalongue, white brandies are carefully selected from three grape varieties: the white UGNI for the fruit, the Baco for the structure and the white madness for its finesse. These brandies come from Bas-Armagnac to silt and sandy soils. After continuous distillation at Bas-degree, begins farming in Gascon oak barrel. Aging is successively carried out in dry cellars to calm the passion of youth and then in humid cellars that will give round and finesse to the Armagnacs. After 40 or 50 years, the cellar master decides to house the brandy in glass cylinders where they hardly evolve.
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