Le millésime 2001 restera dans les mémoires du Château de Lacquy : un hiver doux et pluvieux, suivi d'un printemps frais et humide, puis un été clément entre un mois de juillet orageux mais ensoleillé et un mois d'août sec, ont permis une maturation idéale des raisins jusqu'à un mois de septembre tout en fraîcheur. Ce Baco 100%, élevé vingt-cinq ans dans des fûts de chêne pédonculé identiques à ceux du Colombard 2001, permet d'apprécier dans toute sa pureté la signature de ce cépage emblématique du domaine. Embouteillé brut de fût, sans assemblage ni réduction, il révèle l'expression la plus authentique de ce grand millésime.

Les bruts de fût ont des degrés d'alcool qui peuvent varier au fil du temps ; le degré annoncé est donné à titre indicatif.